Como Plantar Cebolinha e Salsinha em Vaso: o Cheiro-Verde em Casa

Cebolinha e salsinha formam o cheiro-verde, uma das combinações mais usadas na cozinha brasileira. As duas crescem bem em vaso, ocupam pouco espaço e podem ser colhidas várias vezes. A cebolinha, inclusive, pode ser replantada a partir da raiz que sobra do maço comprado na feira.

Neste guia, você vai ver como plantar cada uma, como cuidar e como colher do jeito certo para a planta continuar produzindo.

Do que elas precisam

• Luz: de 4 a 6 horas de sol por dia. A salsinha tolera um pouco de meia-sombra; a cebolinha prefere mais sol.
• Água: terra levemente úmida, sem encharcar.
• Vaso: com furos e pelo menos 20 centímetros de profundidade, porque a salsinha tem raiz comprida.
• Substrato: terra vegetal misturada com húmus de minhoca, solta e bem drenada.

Você pode plantar as duas na mesma jardineira, deixando uns 15 centímetros de distância entre elas, ou em vasos separados.

Como plantar cebolinha

Pela raiz (o jeito mais rápido)

1. Ao usar um maço de cebolinha, corte a parte verde e guarde a base branca com as raízes, deixando uns 4 a 5 centímetros.
2. Coloque as bases num copo com um pouco de água, só cobrindo as raízes, por alguns dias, trocando a água diariamente.
3. Quando surgirem folhinhas novas e raízes mais vigorosas, plante no vaso, enterrando a parte branca.
4. Regue e mantenha em local claro.

Por sementes

1. Espalhe as sementes sobre o substrato úmido.
2. Cubra com uma camada fina de terra, de meio centímetro.
3. Mantenha a terra úmida, regando com borrifador nos primeiros dias.
4. A germinação costuma levar de uma a duas semanas.

Por touceira

Se você já tem uma touceira grande, retire do vaso, separe em pequenos tufos com raízes e replante cada um.

Como plantar salsinha

A salsinha é plantada principalmente por sementes, e a germinação é lenta, o que assusta muita gente.

1. Deixe as sementes de molho em água por algumas horas antes de plantar. Isso ajuda a acelerar a germinação.
2. Espalhe as sementes no substrato úmido e cubra com uma camada fina de terra.
3. Mantenha a terra sempre levemente úmida, sem encharcar.
4. Tenha paciência: a salsinha pode levar de duas a quatro semanas para brotar.
5. Quando as mudinhas estiverem com uns 5 centímetros, retire as mais fracas para deixar espaço entre elas.

Se preferir, compre mudas prontas e transplante para o vaso. A salsinha não gosta muito de ter as raízes mexidas, então faça o transplante com o torrão inteiro.

Rega

Regue quando a superfície da terra começar a secar. Em dias quentes, pode ser todo dia; em dias frios, a cada dois ou três dias. Sempre esvazie o pratinho. A cebolinha sofre com excesso de água e pode apodrecer na base.

Como colher para a planta rebrotar

• Cebolinha: corte as folhas a uns 3 a 5 centímetros da base, com tesoura limpa. Ela rebrota a partir do centro. Colha as folhas de fora primeiro.
• Salsinha: colha os talos de fora para dentro, cortando rente à base. Deixe sempre os talos do centro, de onde saem as folhas novas.
• Em ambas, nunca retire mais de um terço da planta de uma vez.

A primeira colheita da cebolinha costuma acontecer em cerca de dois meses após a semeadura; a da salsinha, em dois a três meses. Pelo método da raiz, a cebolinha fica pronta bem antes.

Adubação

Como as colheitas são frequentes, as duas plantas consomem nutrientes. A cada 30 dias, espalhe uma colher de sopa de húmus de minhoca ou composto na superfície e regue em seguida. Se você faz compostagem, o composto caseiro é perfeito. Veja como fazer compostagem em apartamento.

Problemas comuns

• Pontas amareladas na cebolinha: pode ser excesso de água, falta de adubo ou apenas folhas velhas. Corte as pontas e ajuste a rega.
• Salsinha florescendo: a salsinha é bienal e, no segundo ano, floresce e as folhas perdem sabor. É hora de semear de novo.
• Salsinha fraca e esticada: falta de luz.
• Pulgões: veja como acabar com pulgões e cochonilhas.

Dica para ter cheiro-verde o ano todo

Faça novas semeaduras a cada dois ou três meses, em vasos diferentes. Assim, sempre terá uma planta produzindo enquanto a outra se renova. Para completar a horta, veja também como plantar manjericão em vaso.

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Perguntas frequentes

Posso plantar cebolinha e salsinha no mesmo vaso?

Pode, em jardineiras com pelo menos 40 centímetros de comprimento, deixando espaço entre as plantas. As duas têm necessidades parecidas de luz e água.

Por que a salsinha demora tanto para nascer?

É uma característica da semente, que tem uma casca resistente. Deixar de molho antes do plantio e manter a terra úmida ajudam.

Cebolinha replantada da feira dura quanto tempo?

Pode produzir por vários meses, com colheitas sucessivas, desde que receba sol e adubo.